Bonjour voilà une recette  Très simple à préparer, cette tcharak laariyen gâteau Algérien est délicieuse.

Ingrédients et Préparation

  • La pâte
  • 3 mesures de farine
  • 3/4 mesure de sucre glace
  • 1 mesure de gras fondu et refroidie très important ( jai fais avec smen )
  • Un oeuf
  • Zeste de citron
  • 1cc levure chimique
  • 1/2 mesure d’eau de fleur d’oranger pour ramasser la pâte et au besoin
  • ajouter de l’eau pour avoir une pate lisse , laissez reposer le maximum votre pâte.
  • Cuisson à 150° pour 20 mn
  • Pour la farce
  • 4 mesures d’amande grillé et moulu
  • 1 mesure de sucre
  • 1 c c de beurre
  • Eau de fleur d’oranger ajouter par cuillerée jusqu’à obtenir un bon mélange .
  • Pour la garniture de tcharek badigeonner a l’oeuf entier et utiliser des amandes concassées ou amandes effilées .
  • Mesurer pour la pate 35 a 40g et pour la farce 10 a 12 g c mieux tjikom ala habba wahda. Moi g fais 40 et 12a 15

Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée