Une recette d’amandines plutôt économique mais qui donne environ 64 pièces.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 500 gr de beurre
- 2 oeuf
- 4 c à soupe de sucre glace
- 3 cuillére à soupe d’huile
- 2 cuilleres à soupe de lait
- Vanille
- 600 gr de farine
- Pour la farce
- 5 blancs d’oeuf
- 200 gr de sucre glace
- 200 gr d’amande non émandé et moulu
- Battre les blancs en neige ferme ajouter ensuite le sucre glace tamisé et bien mélanger puis les amandes et mélanger encore.
- Confiture ou caramel pour mettre au fond des petites tartes.
Préparation
- Mélangez tout les ingrédients secs puis sablez en ajoutant le beurre. Ajoutez les œufs, l’huile et le lait ,ramassez la pâte et réservez.
- Étaler la pâte dans des moules puis tapisser les d’une cuillère a café de confiture ou de caramel, mettre ensuite une cuillère de farce et garnir d’amandes effilée ou concasser.
- Mettre au four a 220° th 5 jusqu’à ce que ça devienne bien doré.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire
