Un pur délice rapide et simple, une recette beignet de poulet testée et approuvée par beaucoup de personne.

Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de levure chimique
  • Sel, poivre, paprika, et safran
  • 1 poignée de coriandre ou persil finement haché
  • De l’eau selon le besoin
  • 1 filet de jus de citron Sicilia
  • 1 gousse d’ail haché (facultatif)
  • 1 oignon râpé finement (facultatif)

Préparation

  1. Commencer par decouper des lanieres de poulet, assaisoner de sel, poivre, paprika, un filet de jus de citron et réserver au frais.
  2. Préparer votre pâte à beignet, dans un récipient mettre la farine la levure chimique (1 pincée) ajouter l’œuf, le sel, le safran (une pincée) et mélanger le tout en y ajoutant tout doucement de l’eau la pâte doit être assez épaisse pas liquide! plus épaisse qu’une pâte à crêpe!
  3. Mettre a chauffer dans une poêle de l’huile. Trempez le poulet dans la pâte à beignet et frire.
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