Les biscuits moelleux au citron sont des petits gâteaux parfumés et légers, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ils sont préparés avec du jus de citron, du zeste, du beurre et de la farine pour une texture fondante et un goût acidulé.
Ingrédients
- 2 jaunes d’oeufs
- 110 gr de beurre
- 120g de sucre
- 300 gr de farine
- Jus de citron
- Le zeste d’un citron
- 1/2 sachet de levure chimique Sucre en poudre au goût
Préparation
- Mélanger le beurre avec les jaunes d’œufs, puis ajouter le jus et le zeste de citron. Ajouter ensuite la levure, le sucre et la farine.
- Laissez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Former les biscuits et les passer dans le sucre glace. Cuire à 180 degrés pendant 12 minutes.