Il s’est avéré que je n’avais pas cuit les œufs correctement. Vous avez maintenant appris comment les œufs ne se fissurent pas après ébullition et sont toujours parfaitement nettoyés sans être déformés par l’eau qui pénètre à l’intérieur suite à la fissuration de la coquille. Comment faire bouillir les œufs pour qu’ils soient bien nettoyés après ébullition et ne craquent pas ou ne se fissurent pas?
Peu importe à quel point il est difficile de faire bouillir les œufs de façon normale, la moitié de l’œuf reste sur la coquille pendant le nettoyage, comme s’il était collé ensemble. J’ai décidé de trouver une méthode qui aiderait à éviter cela, ou plutôt, j’ai décidé de comprendre comment faire bouillir les œufs pour qu’ils soient complètement propres après ébullition et non fissurés. Le sujet des œufs est intéressant, tout ce sur quoi j’ai écrit, l’article atteint un demi-million de lecteurs …J’ai donc décidé de répéter l’expérience.
La manière parfaite. Vous devez d’abord sortir les œufs du réfrigérateur et vous assurer qu’ils sont lavés, car il pourrait y avoir de la saleté sur la coquille. Les œufs doivent être laissés à température ambiante pendant 10 à 15 minutes. Nous avons tous l’habitude de faire bouillir des œufs simplement en les sortant du réfrigérateur, en les mettant dans de l’eau froide, en faisant du feu et en les allumant. Les œufs peleront mieux si vous les mettez dans de l’eau bouillante et assurez-vous d’ajouter 1 cuillère à café de sel.
Mais ce n’est pas tout, toutes ces manipulations ne garantissent pas que le blanc à l’intérieur de l’œuf s’éloigne facilement de la coquille. Pour que tout fonctionne comme il se doit. Percez soigneusement les œufs avec une aiguille ordinaire.
Prenez l’œuf et utilisez une aiguille pour faire un petit trou dans la partie émoussée de l’œuf. L’aiguille pénètrera et l’intérieur de l’œuf ne sera pas endommagé. En bouillant à travers ce trou, l’eau salée pénètre à l’intérieur de l’œuf, vous devez faire cuire les œufs pendant 10 minutes, les œufs doivent être plongés dans de l’eau très froide et y refroidir.
Après toutes ces manipulations, la peau se décolle parfaitement. Bien sûr, cette méthode semblera longue et inadaptée à ceux qui veulent cuisiner rapidement pour le petit-déjeuner, mais si vous avez besoin d’œufs comme décoration de table de fête, ils peuvent utiliser cette méthode.
