De délicieuses croquettes de pommes à grignoter à l’apéro ou à picorer pour le dîner, une recette sans œufs simple et rapide à réaliser.
Ingrédients
- Pommes de terre cuites à l’eau salée
- Persil
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
- Paprika
- Mozzarella
- Pour la panure
- 2 cas de maïzena
- 3 a 4 cas d’eau ou de lait
- 1 càc de paprika
- Chapelure
- Huile pour friture
Préparation
- Écrasez vos pommes de terre, ajoutez le persil, le sel, poivre, ail et paprika et mélangez l’ensemble.
- Faites des boulettes y mettre un morceau de mozza (bien refermer).
- Dans un bol faites diluer la maïzena dans l’eau ou le lait , ajoutez le paprika.
- Trempez rapide vos boulettes de pommes de terre puis les enrober de chapelure.
- Les déposer sur un plat et les mettre au frigo pendant 20 min.
- Faites frire dans un bain d’huile chaud non brûlant.
- Les égouttez sur du papier absorbant et dégustez chaud ou tiède.
Auteur: Cette recette est réalisée par Gâteaux Zohra
