Crédit : sadra_delice

Boulettes de viande hachée au cumin, un plat familial et convivial, un vrai délice plein de saveurs à essayer pour une dîner spécial.

Ingrédients 

  • La sauce
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • Une tomate
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Sel
  • Poivre
  • Eau
  • La viande
  • 400 g de viande hachée
  • 4 gousses d’ail
  • Un œuf
  • Persil hachée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Dans une cocotte faites revenir la tomate, les 3 gousses d’ail, la 1/2 cuillère à café de cumin, du sel et du poivre dans les 2 cuillères à soupe d’huile pendant 5 à 8 mn.
  2. Ajoutez ensuite la cuillère à café de paprika, la cuillère à soupe de concentré de tomates et l’eau -laissez cuire à feu moyen.
  3. Pendant ce temps préparez les boulettes de viande hachée et pour cela il vous faut 400 g auxquels vous ajoutez 4 gousses d’ail, le persil hachée, un œuf, une cuillère à café de cumin ainsi que le sel et le poivre mélangez bien le tout.
  4. Formez des boules, une fois c’est prêt enrobez les dans la farine et faites les dorés dans une poêle avec un peu d’huile et de beurre.
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  5. Ajoutez vos boulettes de viande à la sauce et laisser cuire pendant 15 mn.
  6. En fin de cuisson, mettez du persil hachée.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice