Une délicieuse brioche butchy avec du sucre glacé, elle est trop bonne pour le petit déjeuner ou pour le goûter, n’oubliez pas de la faire partager.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 sachet de Levure
- Sucre glace
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, je verse la farine pour brioche Francine et je forme un puit au centre.
- J’y verse le sucre, la levure, les œufs battus, le lait, la crème et la pincée de sel.
- Je pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène et je forme une boule.
- Je la laisse reposer pendant 1h30 dans un endroit tempéré pour qu’elle double de volume.
- Je dégaze la boule de pâte et je la place sur un plan de travail fariné.
- Je divise la pâte en 12 parts égales que je façonne en boules.
- Je les place ensuite dans un plat carré ou rectangulaire en les espaçant bien, puis je les couvre à nouveau pour les laisser reposer pendant 1h.
- Les pâtons doivent alors se toucher.
- Je préchauffe mon four à 150°C et je les mets à cuire 20 à 30 min (la brioche sera prête lorsqu’elle sera légèrement dorée).
- A la sortie du four, je les laisse refroidir sur une grille puis je les saupoudre de sucre glace.
Auteur: Cette recette est réalisée par NathalieCuisineparPlaisir