Bonjour , voilà une brioche sans matière grasse pour des matins légers mais gourmands. brioche légère maison réalisez cette recette très facile.

Ingrédients

  • Pour 32 brioches
  • 500 g de farine
  • 230 ml de lait
  • 2 blancs d’oeufs
  • 2 cs de levure de boulanger
  • 50 g de sucre
  • 1/2 verre a thé de beurre fondue
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve a part la farine.
  2. Bien mélanger a l’aide d’un d’une cuillère en bois.
  3. Sécher ou ramasser avec la farine. Pétrir pendant 5min, mettre en boule.
  4. Laisser fermonter pendant 45min. Après repôs dégazer le pâte.
  5. Aplatir la pâte a environ 1cm d’épaisseur.
  6. Couper a l’aide d’un emporte pièce.
  7. Disposer sur un plateau, badigeonner avec un jaune d’œuf puis laisser fermonter encore de 30 a 45 min.
    .adsbygoogle || []).push({});
  8. Enfourner a 180 dg pendant 20 a 25 min.
  9. Bonne dégustation.

Auteur: Cette recette est réalisée par Saveur Méditerranéenne