Une brioche légère et moelleuse à consommer pour le petit déjeuner, parfumée légère et inratable…Un vrai régal !
Ingrédients
- 350 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 100 g de beurre ramolli
- 15 g de levure de boulanger
- 1 grosse pincée de sel
Préparation
- Ramollissez le beurre en le passant quelques secondes au micro-ondes.
- Dans un saladier versez la farine, la levure, un œuf, le lait, la sucre, le sel et enfin le beurre.
- Pétrissez la pâte durant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Placez un torchon au dessus du saladier et laissez monter la pâte pendant 1h30.
- Une fois la pâte gonflée vous pouvez la mettre directement dans un moule ou bien la tresser en formant 3 boudins que vous tresserez entre eux à la manière d’une natte.
- Utilisez le jaune du deuxième œuf pour badigeonner la brioche afin de lui donner un aspect doré.
- Enfournez à 180°C durant 30 minutes, laissez reposer avant de déguster.
