Aujourd’hui, je vous propose des Krichlat ou Krachels, des brioches marocaines parfumées à l’anis on les sert souvent au petit déjeuner ou au goûter.

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 càs de levure boulangère
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càc de sel
  • 1/2 verre moyen de sucre(90 g)
  • 1/2 verre moyen d’huile(70 ml)
  • 1/4 litre d’eau tiède
  • 1 càs de graines de sésame
  • Farine selon le mélange environ 500g

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients et ajouter la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte légère(sans pétrir)
  2. Couvrir et laisser reposer une demi heure.
  3. Huiler les mains, façonner des boules de grosseur moyenne,les disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et laisser lever pendant 1h.
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  4. Badigeonner les krachels de jaune d’oeuf, saupoudrer avec les graines de sésame et enfourner à four chaud.

Auteur: Cette recette est réalisée par Halima