Crédit : delicesdetouslesjours

Pour le goûter je vous propose des brioches au chocolat façon Pitch. Elles sont d’un moelleux c’est dur d’y résister.

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 60 g de cassonade ou sucre
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait tiède
  • 1 càs de levure sèche boulangère
  • 80 g de beurre mou
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients et pétrir 5 bonnes minutes. Laisser la pâte doubler de volume (1h à 2h).
  2. Reprendre la pâte la dégazer puis former 16 boules de 60 g.
  3. Aplatissez chaque boule en forme ovale et insérer dedans 2 carrés de chocolat.
  4. Refermer le paini, laisser pousser encore 40 mn vos pitch puis badigeonner les de jaune d’œuf.
  5. Au four préchauffé à 170° pendant 15 mn.

Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de tous les jours