Un très bon cake Anglais bien moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.

Ingrédients

  • 6 oeufs moi j’en ai mis 5
  • 250 g de sucre
  • 1/4 de litre d’huile
  • 1 paquet de levure chimique
  • 500 g de farine
  • Zeste d’une orange

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 ° Travailler le sucre et l’huile jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis ajouter les oeufs un à un tout en continuant à battre. Incorporer le zeste d’orange , la farine et la levure tamisées, bien mélanger.
  2. Beurrer et enfariner un moule à cake, moi j’ai eu droit à deux cakes hihihi.
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  3. Verser le mélange dans le moule puis enfourner pendant 30 mn.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire