Voici le fameux cake au citron qui m’a littéralement fait craqué, il est délicieux, rapide et très simple à réaliser ! Une fois qu’on y a goûté c’est difficile de s’arrêter…
Ingrédients
- 200 g de sucre en poudre
- Zestes de 2 citrons jaunes
- 3 œufs à température ambiante
- 190 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 95 g de crème liquide entière
- 65 g de beurre fondu refroidi
- 2 càs de jus de citron
- 1 pincée de sel
- Pour le sirop
- 75 g d’eau
- 30 g de sucre
- 1 càs de jus de citron (j’ai mis le jus d’1/2 citron)
Préparation
- Mélanger le sucre et les zestes, ajoutez les œufs un à un, bien battre puis ajouter le beurre froid, la crème le jus de citron.
- Finir avec la farine mélangée à la levure et le sel.
- Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant environ 1h.
- Durant ce temps préparer le sirop en faisant bouillir quelques minutes l’eau et le sucre puis ajoutez le jus de citron.
- Une fois le cake cuit badigeonnez le avec un pinceau très généreusement.
Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de tous les jours