Crédit : delicesdetouslesjours

Voici le fameux cake au citron qui m’a littéralement fait craqué, il est délicieux, rapide et très simple à réaliser ! Une fois qu’on y a goûté c’est difficile de s’arrêter…

Ingrédients 

  • 200 g de sucre en poudre
  • Zestes de 2 citrons jaunes
  • 3 œufs à température ambiante
  • 190 g de farine
  • 4 g de levure chimique
  • 95 g de crème liquide entière
  • 65 g de beurre fondu refroidi
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • Pour le sirop
  • 75 g d’eau
  • 30 g de sucre
  • 1 càs de jus de citron (j’ai mis le jus d’1/2 citron)

Préparation

  1. Mélanger le sucre et les zestes, ajoutez les œufs un à un, bien battre puis ajouter le beurre froid, la crème le jus de citron.
  2. Finir avec la farine mélangée à la levure et le sel.
  3. Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant environ 1h.
  4. Durant ce temps préparer le sirop en faisant bouillir quelques minutes l’eau et le sucre puis ajoutez le jus de citron.
  5. Une fois le cake cuit badigeonnez le avec un pinceau très généreusement.

Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de tous les jours