Une recette de cake au citron très simple et rapide à faire saupoudré de sucre en poudre ou garder nature, elle va certainement beaucoup vous plaire.

Ingrédients

  • 120 g de sucre en cristallisé
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre zeste
  • Jus d’un gros citron

Préparation

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige et réservez.
  2. Dans un autre saladier, battez les jaunes et le sucre . Ajoutez la farine et la levure aux jaunes puis mélangez.
  3. Ajoutez le beurre fondu et le zeste et le jus de citron et mélangez à nouveau. Préchauffez le four à 180°.
  4. Incorporez les blancs montés en neige dans la pâte. Versez la pâte dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 35 minutes.
  5. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  6. Saupoudrer de sucre en poudre ou garder nature.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally