Une recette réussite de cake aux anchois et tomates séchées super facile, une vraie gourmandise à découvrir de toute urgence.

Ingrédients

  • 6 filets d’Anchois coupés en morceaux
  • Une poignée d’olives dénoyautées vertes ou noires coupées en morceaux
  • 5 tomates séchées déshydratées et dessalées coupées en morceaux
  • 1 poignée persil ciselé
  • 1 verre à thé de maïs
  • 1 Carotte râpée
  • 200 gr Fromage râpé
  • 1/2 jus de citron
  • Pour la pâte
  • 200 gr farine + 1 sachet levure chimique
  • 3 œufs
  • 8 cl huile d’olive
  • 12 cl lait demi écrémé
  • 1 pincée de sucre
  • Poivre

Préparation

  1. Bien battre au fouet les ingrédients.
  2. Mélangez. Huilez et farinez un moule, versez la pâte, saupoudrez de fromage râpé et enfournez 45 minutes à 180. Servir avec une salade.
  3. Dommage pour moi il était trop salé heureusement que j’avais la salade . Mais bon l’important c’est que ce fût un délice! !!! Comme je suis hypertendue la prochaine fois je dessale tout (anchois, tomates et pas de sel dans la pâte.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68