Très simple à réaliser et très gourmand, avec un goût de noisette bien présent, avec sa sauce au caramel beurre salé on a qu’une envie, en reprendre une part.
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre fondu
- 150 g de pâte à noisettes ou noisettes en poudre
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 220 g de farine
- Caramel beurre salé
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre demi sel
- 10 cl de crème liquide 30% MG
Préparations
- Caramel beurre salé : verser le sucre dans une casserole que vous laisserez fondre seule à feu moyen.
- Incorporer la crème liquide au caramel qui sera légèrement ambrée.
- Délayer suffisamment la préparation à laquelle vous ajoutez le beurre et brasser le tout afin d’obtenir un mélange crémeux.
- Dans un saladier battre les œufs, le sucre puis et le beurre fondu -Ajouter la pâte de noisette et la poudre d’amande.
- Incorporer la farine et la levure chimique.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Enfourner à 180°C pendant 45 mn.
- Laisser refroidir quelques minutes puis napper le cake avec le caramel beurre salé.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice