Le bon gros cake qui peut rester jusqu’à une semaine et il est toujours aussi bon et moelleux..on peut y ajouter tout ce que l’on aime, fruits confits, raisins secs, pépites chocolat, noix, amandes, noisettes etc…et le parfumer comme on veut aussi, vanille, citron, orange, amandes.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 verre d’huile
- 2 verres de sucre (j’ai mis 1 verre et demi+1 sachet de sucre vanillé))
- 2 sachets de levure chimique (8gx2)
- Zeste d’un citron
- 4 verres à ras de farine
- Fruits confits, vermicelle de chocolat (ou selon votre gout)
Préparation
- Battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment,
- Zjouter l’huile, le lait, le zeste, la farine et la levure tamisée ensemble, les fruits confits farinés et la vermicelle de chocolat
- Battre les blancs en neige et ajouter les délicatement à la préparation et versez le tout dans un moule de 30 cm beurré et fariné
- Enfourner à 180° dans un four préchauffé légérement durant à peu prés 40 à 45mn, surveillez votre four
- Astuce: les fruits confits j’ai pris un peu de la farine à utiliser et je les ai bien fariné avant de les ajouter à la préparation comme ça ils restent bien répartis
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad
