Crédit : papillesetpupilles

Un gâteau glacé au praliné agrémenté d’amandes pour changer du traditionnel gâteau au chocolat, légèrement glacé, c’est un délice !

Ingrédients

  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2/3 de pot d’huile d’olive douce ou de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 pots de sucre
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de poudre d’amandes
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de beurre
  • Pour le glaçage 
  • 1 tablette de Pralinoise (180 g)
  • 30 g de pralin

Préparation

  1. Beurrez le moule à cake.
  2. Versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez. Ajoutez ensuite les œufs, un par un, en les incorporant bien à la pâte à chaque fois.  Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amande la levure, le sel, mélangez à nouveau et terminez en versant l’huile d’olive.
  3. Versez cette préparation dans le moule beurré.
  4. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 40 minutes de cuisson.
  5. Quand vous sortez le cake du four, tapotez-le sur le plan de travail pour bien décoller le cake du moule et laissez refroidir. Démoulez à température ambiante.
  6. Préparez le glaçage : Faites fondre la Pralinoise au micro ondes (1 minute 30 pour moi). Ajoutez-lui le pralin, mélangez, et à l’aide d’une spatule, recouvrez-en le cake. Laissez refroidir au moins 1 heure au réfrigérateur.