Rapide et délicieux, idéal pour le goûter, un très bon dessert ici au goût de toute la famille. Il est très parfumé, moelleux, crémeux et léger.
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 pot de mascarpone (250 g)
- 180 g de sucre
- 10 cl d’huile d’olive ou de tournesol
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 80 g de vermicelle de chocolat noir
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange crémeux.
- Ajoutez l’huile d’olive ou de tournesol puis un petit coup de fouet, ajoutez ensuite la mascarpone, mélangez bien puis incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). Amalgamez le tout.
- Ajoutez en dernier la vermicelle de chocolat puis mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Mettez à cuire au four pour 50 minutes environ. vérifiez la cuisson du cake en insérant la lame d’un couteau au cœur du cake, celle-ci doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez.
Auteur: Cette recette est réalisée par Oukht Bakeryy
