Cake Poires et Chocolat à la Poêle

Un super gâteau de grand-mère Poires et chocolat, facile et rapide à refaire, moelleux et fondant, le gâteau aux poires est irrésistible.

Ingrédients 

• 2 œufs
• 1 pot de yaourt (150 g)
• 1 pot presque plein de sucre fin
• 1/2 pot d’huile
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 2 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 5 cuillère à soupe de lait
• 2 poires au sirop
• 20 g de petites de chocolat

Préparation

1. Dans un saladier mettez les œufs, le sucre, l’arôme et fouettez l’ensemble. Ajoutez le yaourt puis l’huile.
2. Incorporez la farine, le sel et la levure chimique et fouettez à nouveau.
3. Beurrez généreusement une poêle anti adhésive et versez la moitié de la pâte. Mettez à cuire sur feu très doux pendant 3 minutes.
4. Déposez sur la pâte des lamelles de poires et des pépites de chocolat.
   
5. Ajoutez le lait à l’autre moitié de pâte et la verser sur les poires et laissez cuire à couvert pendant 8 minutes.
6. Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris :
7. Faites glisser le gâteau sur une assiette, passez un peu de beurre dans la poêle et retournez le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 5 minutes à feu doux.
8. Faites glisser à nouveau sur un plat de service et décorez selon vos envies.