Crédit : recettes-italiennes

Le Cappuccino une boisson chaude particulièrement unique et délicieuse, un grand classique qui allie à la fois café, cacao et mousse de lait. Découvrez la recette de ce subtile mélange en 5 étapes.

Ingrédients

  • 1 soupçon de cacao en poudre
  • Café
  • 1/4 l lait froid
  • 3 glaçons

Préparation

  1. Préparez un expresso avec votre machine à expresso. Gardez-le au chaud
  2. Prenez un broc en inox, versez-y le lait et 3 glaçons. Faites chauffer le tout à la buse vapeur de votre machine à café, en faisant des mouvements de bas en haut. La mousse de lait se forme, elle doit être bien généreuse.
  3. Récupérez la mousse de lait à l’aide d’une cuillère à soupe, et déposez-la dans une grande tasse (elle doit être remplie aux 3/4)
  4. Versez l’expresso en filet au centre de la mousse de lait.
  5. Saupoudrez d’une pointe de cacao.