La carbonnade au boeuf est une recette traditionnelle belge que l’on trouve également au Nord de la France avec une sauce onctueuse et très parfumée.
Ingrédients
- 700 grammes de viande de bœuf
- 2 carottes
- 8 petits oignons
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 à 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
- 1/2 cuillère à café de chaque (thym,origan)
- 50 centilitre de bouillon miso (à défaut utilisez un bouillon de bœuf ou de légumes)
- 2 cuillère à soupe de coulis de tomate
- Sel, poivre
Préparation
Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise