La carbonnade au boeuf est une recette traditionnelle belge que l’on trouve également au Nord de la France avec une sauce onctueuse et très parfumée.

Ingrédients

  • 700 grammes de viande de bœuf
  • 2 carottes
  • 8 petits oignons
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 à 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
  • 1/2 cuillère à café de chaque (thym,origan)
  • 50 centilitre de bouillon miso (à défaut utilisez un bouillon de bœuf ou de légumes)
  • 2 cuillère à soupe de coulis de tomate
  • Sel, poivre

Préparation

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Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise

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