Une magnifique recette de chaussons au fromage à tester car ils sont vraiment délicieux et facile à préparer, bonne réalisation.

Ingrédients

  • Pour la pâte briochée
  • 250 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 5 cl d’eau
  • 10 cl de lait
  • 50 g de sucre
  • 10 g de levure
  • 1 càc de sel
  • Pour la farce au fromage
  • Du fromage type la vache qui rit
  • Du fromage de chèvre
  • Du fromage râpé
  • 2 œufs durs
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • Des graines de sésame pour la décoration

Préparation

  1. Commencer par faire la pâte briochée, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure diluée au préalable dans l’eau tiède. Ajouter le lait tiède et pétrir.
  2. Puis ajouter le beurre, et pétrir pour bien le faire pénétrer.
  3. Laisser lever la pâte pendant 1 heure.
  4. Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant les fromages et les œufs durs coupés en morceaux fins.
  5. Étaler la pâte sur un plan fariné, couper des ronds à l’aide d’un emporte pièce.
  6. Déposer un peu de farce en son centre. Rabattre la pâte pour former un chaussons.
  7. Dorer au jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame.
  8. Cuire pendant 20 minutes à 180°. Servir tiède.

Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de Narjisse

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