Des Cigares au Noix que la majorité des Marocains aiment déguster pendant la période des fêtes et surtout le mois de Ramadan. Une pâtisserie orientale par excellence.

Ingrédients

  • 1 paquet de pâte filou
  • 100 g de beurre
  • 250 g de noix concassées
  • 100 g de sucre cristallisé
  • 1/2 verre d’eau
  • Le jus d’un citron
  • 4 gouttes de fleur d’oranger

Préparation

  1. Mélangez les noix concassées finement et le sucre cristallisé.
  2. Faites fondre le beurre. Coupez une feuille en deux et faites une bande rectangulaire.
  3. Beurrez-la avec un pinceau et étalez-y le mélange noix et sucre.
  4. Roulez pour en faire un petit cigare et beurrez à nouveau. Faites de même avec le reste des feuilles.
  5. Rangez les cigares sur une plaque du four et beurrer à nouveau. Enfournez 15 min environ.
  6. Vous pouvez faire un sirop avec du sucre, du citron et les 4 gouttes de fleur d’oranger et en asperger les cigares.

Bonne Préparation.