Une recette de clafoutis aux fraises parsemée des pistaches concassées et saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients
- 3 œufs
- 65 g de sucre complet
- 95 g de farine semi-complète
- 1 pincée de sel
- 20 cL de crème liquide légère
- 10 cL de lait 1/2 écrémé
- 500 g de Gariguettes
- 20 g de pistaches concassées
- le zeste d’un citron vert
- 1/3 de sachet de levure
- Sucre glace
Préparation
- Préchauffer le four à 180°c.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre complet et la pincée de sel. Y incorporer la farine et le 1/3 d’un sachet de levure chimique. Délayer le tout avec le lait et la crème liquide et parfumer avec le zeste d’un citron vert.
- Laver les fraises, les couper en morceaux selon leur taille et les disposer au fond de ramequins individuels. Saupoudrer de 20 g de sucre et y verser l’appareil à clafoutis.
- Enfourner pour 25 minutes puis, à la sortie, parsemer des pistaches concassées et saupoudrer de sucre glace.
- Laisser tiédir et servir.
Auteur: Cette recette est réalisée par LadyMilonguera