Crédit : UnFtourPresqueParfaitSpecialeRamadan2013

Trop bon ! Aucune chance de résister à la tentation, super gourmands, moelleux et croustillants à la fois, une recette très recherchée.

Ingrédients

  • 200 g de beurre pommade
  • 50 g de sucre semoule
  • 150 g de sucre roux ( cassonade )
  • 2 œuf
  • 370 g de farine
  • 1 càc de bicarbonate ( indispensable )
  • 1,5 càc de levure chimique
  • Pâte à tartines noisette
  • Noix de pecan , amande , noisette , mini snickers , mini chocolat Milka …

Préparation

  1. Dans un saladier travailler à l’aide du fouet le beurre les sucres, puis ajoutez les œufs un par un et mélangez.
  2. Tamisez la farine le bicarbonate et la levure avant de les verser en une seule fois dans le saladier , mélanger le tout avec une Maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène vous pouvez la laisser au frais pour mieux la travailler environ 30 minutes.
  3. Formez des boules de 70 g pour avoir des grand cookies comme sur la photo ou bien de 50 g pour avoir des petits.
  4. Faites une boule avec votre pâte et écraser la , mettre ce que vous voulez à l’intérieur au centre et refermer en reliant les cotés j’ai former une boule ( pour ma part j’ai mis de la pâte à tartiner noisettes et les mini snickers ) puis j’ai posé par-dessus tout les fruits secs sauf le chocolat prenez soin de les espacer sur la plaque.
    .adsbygoogle || []).push({});
  5. Enfourner 10 à 13 minutes à 160°C chaleur tournantes puis éteindre le four poser le chocolat par-dessus et laisser les cookies à l’intérieur du four ( porte fermée ) avec la chaleur les petits chocolats vont fondre et non brûler.

Auteur: Cette recette est réalisée par Lillia