Crêpes à la Farine de Coco Ultra Facile à Faire

Elles sont d’un moelleux ultime ! La farine de coco apporte en plus un goût si subtil et parfumé, un vrai délice à partager.

Ingrédients

• 220 grammes de farine de riz
• 80 grammes de farine de coco (facile à trouver dans n’importe quelle épicerie bio)
• 60 grammes de sucre
• 3 œufs
• 70 centilitres de lait végétal
• Un peu d’huile de coco liquidifiée pour la poêle
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Mélangez les 2 farines avec le sucre et 1 pincée de sel.
2. Creusez un puits et cassez-y les œufs. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant.
3. Faites chauffer une poêle sur feu moyen. Lorsque celle ci est bien chaude vous pouvez faire cuire les crêpes.
4. la cuisson va être un peu plus longue que pour des crêpes basiques , la farine de coco les rendant un peu plus épaisses.