Une recette crêpes turques, à vous de choisir le contenu de la farce en mettant la viande hachée ou du poulet ou des crevettes.

Ingrédients

  • 500 de farine
  • Du lben (babeurre) pour ramasser la pâte
  • 1 càc de sel
  • 22 g de levure de boulanger
  • Pour la farce
  • Viande hachée
  • Oignon
  • Épinards
  • Feta
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Mettre la farine, le sel et la levure de boulanger dans le bol de votre robot et mettre petit à petit le lben, jusqu’à obtenir une boule de pâte. Laissez reposer la pâte pendant 1 H.
  2. Entre temps mettre une càs d’huile dans une poêle y faire revenir l’oignon coupé en dés. Ajouter la viande hachée et les épinards, salez et poivrez à votre convenance, et laissez sur le feu jusqu’à ce que les ingrédients dans la poêle soient secs Wink.
  3. Une fois gonflée dégazer la pâte et la diviser en plusieurs boules. Bien huiler chaque boule et les mettre sur une surface huilée (Ensuite cf le slide).
  4. Faire cuire sur une poêle préalablement huilée avec un chiffon. Faire cuire des 2 côtés.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire