Croissants légers, une recette facile et simple à réaliser, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation, à consommer sans culpabilité.
Ingrédients
- 450 g de farine
- 200 ml de lait tiède
- 100 g de petit suisse 0%
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
- 2 pincées de sel
- 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait
Préparation
- Dans un saladier, versez le lait, l’édulcorant et la levure puis mélangez et laissez 3 min.
- Ajoutez le petit suisse, la farine, le sel, ensuite pétrissez à la main ou avec votre robot, pendant quelques minutes.
- Formez une boule et laissez reposez pendant 1 h 30 min.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des triangles.
- Roulez les triangles en partant de la base et en finissant par la pointe
- Rabattez les cornes sur le côté, fermez-les en pressant avec les doigts légèrement humides.
- Déposez-les sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
- Laissez lever 30 minutes dans le four éteint.
- Badigeonnez-les du jaune d’oeuf mélangez avec le lait.
- Cuire au four préchauffez à 180°C pendant 15 à 20 min en surveillant la cuisson.
Auteur: Cette recette est réalisée par Plat et Recette
