Croustillant aux crevettes, simple, rapide et super bon…. Idéal pour une entrée, ou pour un repas Asiatique.
Ingrédients
- Feuilles de pâtes pour rouleaux de printemps à base de farine de blé (spring roll).
- Pour la marinade
- 2 càs de nuoc-mâm
- 2 càs de sauce soja sucrée
- 3 càs d’huile de sésame (facultatif)
Préparation
- Mariner les crevettes au frais pendant 1 heure environ.
- Prendre une feuille de pâtes est la plié en deux, poser la crevette dessus en laissant dépasser la queue.
- Rouler la crevette sur la feuille et en arrivant à la fin coller les extrémités avec un blanc d’œuf pour que ça ne se décolle pas à la cuisson.
- Faire frire dans un bain d’huile jusqu’à coloration.
Auteur: Cette recette est réalisée par Oukht Bakeryy
