Acheter des aliments sains, c’est bien. Mais encore faut-il ensuite les cuisiner sainement! Avez-vous déjà essayé le poisson ou les légumes cuits à la vapeur? C’est goûteux, facile et on ne peut plus sain. Vous n’avez pas de cuiseur vapeur? Ce n’est pas une excuse…
Matériels
- Une grosse casserole ou un gros poêlon avec couvercle
- Un plat qui n’est pas sensible à la chaleur
- De l’aluminium
Instructions
- Coupez des morceaux d’aluminium et roulez-les en boule (trois ou quatre boules de même taille).
- Déposez les boules au fond de la casserole.
- Préparez et assaisonnez les aliments que vous souhaitez manger.
- Posez votre plat sur les boules d’aluminium (d’où l’importance d’avoir fait des boules de taille similaire à l’étape 1, cela permet de garder de la stabilité).
- Versez de l’eau au fond de la casserole (pas trop pour ne pas atteindre le plat).
- Couvrez et laissez chauffer quelques minutes, le temps d’obtenir la cuisson voulue. Comptez par exemple 6 à 7 minutes pour les morceaux de poisson utilisés ici. Et voilà ! Vous avez cuit des aliments à l’étuvée.
