Une recette régressive et délicieuse, voici une délice de cupcake kinder, la ganache montée au Kinder Bueno, venez vous régaler. Bonne dégustation.

Ingrédients

  • Ganache montée au Kinder Bueno : Il est conseillé de la faire la veille pour qu’elle puisse reposer une nuit entière au frais
  • Pour 6 cupcakes
  • 140 g de Kinder Bueno (3 sachets)
  • 250 g de crème liquide entière
  • 20 g de beurre
  • Pour le reste des ingrédients
  • 57 g de beurre mou
  • 55 g de sucre de canne
  • 1 œuf
  • 95 g de farine
  • 15 g de cacao en poudre
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 120 ml de crème liquide entière

Préparation

Ganache montée au Kinder Bueno

  1. Cassez en morceaux les Kinder Bueno et écrasez les grossièrement.
  2. Faites chauffer la crème jusqu’a ébullition et versez en 3 fois sur les Kinder Bueno, mélangez jusqu’a obtenir un mélange homogène.
  3. Mixez cette préparation (avec un mixeur bras plongeant) pour éliminer les morceaux.Ajoutez le beurre et mélangez (je vous conseille de le passer au chinois avant de le mettre au frigo pour éviter le biscuit).
  4. Filmez au contact et réservez au frais toute une nuit. Si vous êtes pressés, 3/4 heures au frais en passant un peu au congélateur feront l’affaire.

Pour le reste de la préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°. Crémez le beurre et le sucre de canne. Ajoutez l’œuf et mélangez.
  2. Dans un récipient, préparer la farine, la levure et le cacao. Mélangez.
  3. Incorporez en alternance, la crème et le mélange farine/levure/cacao et mélangez.
  4. Remplir les caissettes au 3/4 et enfournez au four 20 minutes.

Auteur: Cette recette est réalisée par Lillia