Surmontés d’une crème parfumée au citron, des cupcakes ludiques et colorés sont faciles à préparer et vous séduiront par leur gourmandise.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 120 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 1/2 cuillère d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure
- Pour la crème au citron
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 7 cl de jus de citron
- 1 cuillère à café de maïzena
- 20 g de beurre
- Pour la chantilly
- 1 verre de poudre chantilly
- 1 verre de lait bien froid
Préparation
- Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 œufs, ajouter ensuite le yaourt, l’extrait de vanille, le beurre fondu la farine, et enfin la farine et la levure chimique. Bien mélanger le tout au fouet.
- Remplir les moules à cupcakes (les beurrer auparavant s’ils ne sont pas en silicone).
- Cuire au four une vingtaine de minutes à 180°C.
- Les cupcakes doivent être dorés et bien gonflés. Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau.
- Crème au citron: Fouettez le sucre et les œufs puis diluez la maïzena dans le jus de citron et ajoutez au mélange précédent.
- Mettez le tout dans une casserole, ajoutez le beurre en dès et faites chauffer en remuant jusqu’à épaississement.
- Crème chantilly: Dans un saladier mettez le verre de chantilly ainsi que le verre de lait puis commencez à battre à l’aide d’un batteur jusqu’à obtenir une chantilly.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice
