Vous obtiendrez un dessert à la cuillère à la saveur unique, idéal à conserver toujours au congélateur, frais léger et adoré des amateurs de chocolat.
Ingrédients
- 250 ml de crème végétale
- 1 tube de 170 g de lait concentré
- 1 tasse de café expresso amer
- Cacao amer au goût
Préparation
- Préparez le café à l’avance et laissez-le refroidir.
- Dans un bol, mélangez le café froid avec le lait concentré, jusqu’à obtenir une crème fluide.
- Fouettez la crème froide du réfrigérateur.
- Incorporez la crème au café dans la crème, avec de légers mouvements de bas en haut.
- Placer la crème obtenue dans un moule à muffins en silicone (le moule en aluminium est à enduire d’un film transparent).
- Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au congélateur pendant au moins 5 à 6 heures.
- Une fois le temps écoulé, démoulez les parfaits en soucoupes de service et saupoudrez de cacao amer.
