Les Dorayaki à la Crème de Noisette sont des petits pains japonais doux et moelleux fourrés à une crème de noisette onctueuse et délicate. Cette recette est parfaite pour un dessert ou un goûter sucré.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 100g de farine
- 60 ml d’eau
- levure chimique
- 20g de miel
Préparation
- Mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le miel, la levure chimique et la farine.
- Fouetter jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
- À feu moyen-doux, déposez 1/8 de tasse de pâte dans la poêle, comme une crêpe. Cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que la surface de la crêpe ait beaucoup de bulles et que les bords deviennent secs.
- Retourner et cuire 1 minute de plus.
- Garnir de crème de noisette.