Les Dorayaki à la Crème de Noisette sont des petits pains japonais doux et moelleux fourrés à une crème de noisette onctueuse et délicate. Cette recette est parfaite pour un dessert ou un goûter sucré.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • 100g de farine
  • 60 ml d’eau
  • levure chimique
  • 20g de miel

Préparation

  1. Mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le miel, la levure chimique et la farine.
  2. Fouetter jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
  3. À feu moyen-doux, déposez 1/8 de tasse de pâte dans la poêle, comme une crêpe. Cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que la surface de la crêpe ait beaucoup de bulles et que les bords deviennent secs.
  4. Retourner et cuire 1 minute de plus.
  5. Garnir de crème de noisette.