Faire des frites, des beignets, des croquettes, des nems, des cromesquis, des poissons panés ou des petits poissons frits maison, c’est toujours un régal. Malheureusement, il y a un « mais » : quand on fait des fritures maison, on ne peut échapper aux odeurs de friture, qui adorent embaumer notre cuisine, et se répandre dans toute la maison.
Pourtant il existe des moyens simples et naturels, utilisés depuis longtemps par nos grands-mères, pour supprimer les odeurs de cuisine.
Afin d’éviter que l’odeur n’envahisse la pièce, voici quelques astuces :
- La vanille : cette épice est appréciée en cuisine pour son odeur agréable. Il suffit de plonger quelques gousses dans l’huile de cuisson pour absorber l’odeur de friture. Quelques gouttes d’essence de vanille liquide sont tout aussi efficaces.
- Le persil : quelques branches de persil dans l’huile de cuisson suffisent pour empêcher l’odeur de friture de s’accrocher à la préparation et d’envahir le reste de la maison. Astuce 2 en 1, le persil réduit aussi les éclaboussures.
