Très répandu dans la cuisine monde, le cumin est bien plus qu’une simple épice. En effet, derrière son goût unique se cache un ensemble de principes actifs qui pourraient se révéler très utiles pour garder la ligne et la santé. Dans cet article, découvrez comment le cumin fait perdre du poids ainsi que des astuces pour le consommer.
Le cumin, un véritable anti-graisse
Une équipe de scientifique iranien ont réalisé une étude sur un groupe de femmes en surpoids. Ces femmes consommaient 3 grammes de poudre de cumin chaque jour, mélangé à du yaourt. Les résultats ont été impressionnants.
Au bout de 3 mois de régime, les femmes avaient perdu 14,64% de leur graisse corporelle grâce à l’addition du cumin dans leur régime. De ce fait, les scientifiques ont approfondir leurs recherches sur cette épice magique, afin de découvrir son fonctionnement.
L’effet de réduction de poids suite à la consommation de cumin, s’explique par le fait qu’il est riche en phytostérols. Ceux-ci sont des substances naturelles semblables au cholestérol dans leur structure et leur fonction. Ainsi, Ils inhibent l’absorption du cholestérol dans le système digestif.
Comment consommer le cumin pour maigrir ?
Pour perdre du poids, il est conseillé de consommer en 3g et 5g de cumin par jour, que ce soit en graines ou en poudre, et quelle que soit la manière de le prendre : infusion, yaourt, dans un plat, etc.
Méthode n°1 : la tisane au cumin
Ingrédients
- 200 ml d’eau
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 petite cuillère à café de cannelle en poudre (idéale pour maigrir)
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (idéale pour maigrir)
- Quelques zestes de citron (ou d’un autre agrume)
- 1 cuillère à café de miel
Préparation de la recette
- Faites bouillir l’eau, à ébullition, retirez du feu.
- Mettez tous les ingrédients à infuser dans l’eau : cumin, cannelle, gingembre, zestes et miel. Mélangez bien et laissez infuser 10 min.
- Filtrez si besoin et c’est prêt !
Comment le consommer ?
Buvez cette boisson aux épices tous les matins à jeun pendant 3 à 4 semaines. Si toutefois vous souhaitez refaire une cure, faites une pause de 2 semaines avant de reprendre.
Méthode n°2 : consommer le cumin dans un yaourt
Si vous avez lu tout l’article, vous avez lu l’étude qui a été menée sur le cumin pour la perte de poids, dans cette étude, les femmes ont consommé tous les jours 3 g de cumin en poudre (soit une cuillère à café) mélangé dans du yaourt pendant un mois.
Vous pouvez donc agir de la même manière et faire ainsi une cure de cumin d’un mois, que vous pourrez prolonger si besoin.
Méthode n°3 : ajouter le cumin à votre alimentation
Plutôt que de manger le cumin dans un yaourt, ce qui peut ne pas plaire à tout le monde, arrangez-vous pour mettre une cuillère à café de cumin dans vos plats du quotidien. Le cumin est une épice qui se marie avec la quasi-totalité des plats salés, il suffit de le saupoudrer en cours de cuisson.
