Une recette de feuilletés poulet et champignons avec de la crème fraîche, présentez avec une belle salade ou des frite, bonne préparation.

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Ingrédients

  • Pâte feuilletée que j’ai acheter en grande surface
  • 300 grs de blanc de poulet
  • 1 petite boîte de champignons (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • De la crème fraîche épaisse
  • Du fromage râpé
  • Des grains de sésames
  • 1 jaunes d’oeufs

Préparation

  1. Coupez le poulet en petit dés. Faites revenir votre poulet dans une poêle avec de l’huile, salez et poivrez. Ajoutez les champignons coupés, faites bien revenir, resservez.
  2. Ajoutez la béchamel et du fromage rapé et laissez refroidir, étalez la pâte, en un grand rectangle, puis tracez deux lignes parallèles pour y déposer la farce au milieux (je vous met une démonstration dans l’image ci-dessous).
  3. Coupez des bandes diagonales de 2 cm depuis la bordure de la pâte jusqu’aux lignes du rectangle. Déposez la farce au milieu.
  4. Croisez les bandes pour obtenir une tresse en prenant soin de bien les serrer afin d’obtenir un beau résultat, badigeonnez de jaune d’oeuf et parsemez de sésame.
  5. Mettre a cuire dans un four chaud à température moyenne 150° pendant 30 min, pour avoir un bon feuilletage et bien doré.

Auteur: Cette recette est réalisée par Lillia