Les Fluffy Buns sont des petits pains moelleux et doux à la texture aérée. Ils sont délicieux pour le petit-déjeuner et peuvent être garnis de différents ingrédients, tels que du beurre, de la confiture ou de la viande.

Ingrédients

  • 400 g/2,5 tasses de semoule
  • 250 g/1,5 tasse de farine
  • 350 ml d’eau chaude
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 60 g/1/3 tasse de fromage à la crème

Préparation

  1. Verser la semoule avec de l’eau chaude et mélanger. Ajouter tous les ingrédients et pétrir la pâte. Laisser lever.
  2. Diviser la pâte en 9 focaccia. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer de semoule. Laisser lever.
  3. Sur chaque focaccia faire des incisions. Cuire 20 minutes à 180°C / 350°F.