Une idée toute simple et très gourmande, cette délicieuse recette de Fondant à l’Orange plaira surement à votre petite famille.

Ingrédients

  • 115 g de beurre
  • 115 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 115 g de farine
  • 1 grosse orange non traitée et juteuse
  • 1 c.à café de levure chimique
  • Pour le sirop
  • Le zeste et le jus d’1 orange non traitée et juteuse
  • 40 g de sucre roux en poudre
  • 1 pincé de grains de cardamome (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une terrine, travaillez le beurre à l’aide d’une cuillère en bois pour le rendre crémeux,incorporez petit à petit le sucre en poudre, puis les œufs l’un après l’autre tout en poursuivant le pétrissage de la pâte.
  3. Ajoutez la farine, le jus d’une orange et son zeste finement rappé,puis la levure,continuez à malaxer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  4. Versez la préparation dans un moule à manqué carré de 24 cm de coté préalablement beurré, enfournez et faites cuir pendant 30 minutes.
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  5. Préparez un sirop : mélangez le zeste et le jus d’oranges,le sucre roux et les grains de cardamome dans une petite casserole, portez à ébullition, laissez mijotez 15 minutes sans cesser de remuer.
  6. Démoulez le gâteau sur le plat de service dés la fin de cuisson,et arrosez le encore chaud avec le sirop, le gâteau doit devenir moelleux.
  7. Laissez votre gâteau tiédir avant de le découpez en carrés et servez les décorés de zeste d’orange.

Auteur: Cette recette est réalisée par SunshineCooking