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La recette propose également une délicieuse trempette à base de yogourt grec, mais les frites peuvent aussi être consommées nature, simplement avec un soupçon supplémentaire de parmesan ou encore une autre trempette au choix.

Ingrédients

  • 2 grandes carottes
  • 1 cuillère à table (15 ml) d’huile
  • ¼ tasse (25 gr) de parmesan finement râpé
  • 1 cuillère à table (15 ml) de poudre d’ail (à ne pas confondre avec le sel d’ail)
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
  • ¼ tasse (10 gr) de persil frais haché
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel
  • Trempette
  • 2 cuillères à table (30 ml) de yogourt grec nature
  • 1 cuillère à table (15 ml) de jus de citron
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel à l’ail
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre

Préparation