Voila une galette des rois frangipane, ce feuilleté qui accueille une délicieuse crème frangipane est un pur délice.
Ingrédients
- 2 disques de pâte feuilletée prêtent à l’emploi
- 2 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 100 g de beurre ramolli
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de poudre d’amande
- Un peu d’arôme amande
- 1 fève
Préparation
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre ramolli, mélanger.
- Verser la poudre d’amande, l’arôme d’amande et mélanger.
- Étaler le 1er disque de pâte avec sa feuille de papier cuisson sur la plaque de cuisson de votre four.
- Verser votre préparation et étaler uniformément avec le dos d’une cuillère à soupe et laisser 2 cm de bord de pâte vide.
- Recouvrir avec le 2ème disque de pâte et souder les bords.
- Badigeonner de jaune d’œuf uniformément toute la surface.
- Si vous le souhaitez, faire des décorations avec la pointe d’un couteau.
- Utiliser un cure-dent pour piquer la galette sur toute la surface.
- Enfourner pendant 25-30 minutes à 180°C.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh