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Gâteau à la Crème Glacée et aux Gaufrettes sans Cuisson

Crédit : astucesaufeminin

À la recherche d’un bon gâteau sans cuisson ? Pourquoi ne pas essayer ce dessert glacé aux gaufrettes et à la crème glacée, tout simplement succulent et facile à faire.

Ingrédients

  • 300 g de galette
  • 50 g de beurre
  • 50 g de chocolat blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 500 g de crème fraîche
  • 50 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de la crème à tartiner Rossana
  • Cacao amer

Préparation

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, émietter 200 g de gaufrette (le reste sera nécessaire au moment du montage) et mélanger les 3 ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Créez une saucisse légèrement plus courte que le moule, pressez-la légèrement, enveloppez-la dans une pellicule plastique et laissez-la se solidifier pendant 30 minutes au congélateur.
  3. Entre-temps, fouettez le mascarpone avec la crème très froide du réfrigérateur, puis ajoutez d’abord le sucre puis la crème Rossana.
  4. Tapisser le moule de film alimentaire, puis y verser 2/3 du mélange et niveler.
  5. Placer la saucisse gaufrée au centre et la recouvrir du reste du mélange de mascarpone.
  6. Ajouter une couche faite avec les gaufrettes conservées, puis laisser reposer au congélateur pendant au moins 2 heures.
  7. Enfin, inverser le gâteau à la crème glacée avec des gaufrettes sur une assiette de service, retirer le film alimentaire, décorer avec du cacao et servir.