Une recette de gâteau à l’orange, c’est le fruit santé par excellence dès l’arrivée de l’hiver grâce à sa forte teneur en vitamine C.

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 3 œufs
  • le zeste et le jus d’une orange
  • 125g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • Glaçage
  • le jus d’½ orange
  • 150g de sucre glace

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, faire ramollir le beurre et mélanger avec la moitié du sucre. Séparer les blancs des jaunes.
  3. Ajoutez les jaunes, le zeste d’orange haché et le jus d’une orange. Ajouter progressivement la farine et la levure tamisée. Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre restant.
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  4. Ajouter les à la préparation. Verser dans le moule (moule Marguerite de chez Demarle pour moi) et cuire 30 min à 180°C.

Préparer le glaçage

  1. Presser le jus d’½ orange. Mélanger avec le sucre glace.
  2. Étaler le glaçage à la spatule sur le gâteau dès la sortie du four.

Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine