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Envie d’un gâteau au chocolat délicieux et qui préserve votre ligne ? Les plus sceptiques diront que cela est trop beau pour être vrai, et pourtant il est possible de réaliser de savoureuses pâtisseries sans risquer de mettre à mal votre silhouette. Voici donc la liste des ingrédients.

Ingrédients

  • 200 g de chocolat non sucré ou à 70% de cacao, coupé grossièrement
  • 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 100% cacao
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de dates dénoyautées, soit environ 10 dates
  • 3 gros oeufs
  • 4 cuil. à soupe d’huile de coco
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un robot mixeur, hacher le chocolat coupé grossièrement avec le cacao en poudre et le bicarbonate de soude jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse très fine.
  3. Ajouter les dates dénoyautées et les mixer, puis les œufs, l’huile de coco et enfin la vanille.
  4. Transférer la préparation dans un moule de 20 x 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
  5. Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte propre.
  6. Laisser refroidir avant de servir.