Envie d’un gâteau au chocolat délicieux et qui préserve votre ligne ? Les plus sceptiques diront que cela est trop beau pour être vrai, et pourtant il est possible de réaliser de savoureuses pâtisseries sans risquer de mettre à mal votre silhouette. Voici donc la liste des ingrédients.
Ingrédients
- 200 g de chocolat non sucré ou à 70% de cacao, coupé grossièrement
- 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 100% cacao
- 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 200 g de dates dénoyautées, soit environ 10 dates
- 3 gros oeufs
- 4 cuil. à soupe d’huile de coco
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un robot mixeur, hacher le chocolat coupé grossièrement avec le cacao en poudre et le bicarbonate de soude jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse très fine.
- Ajouter les dates dénoyautées et les mixer, puis les œufs, l’huile de coco et enfin la vanille.
- Transférer la préparation dans un moule de 20 x 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de servir.