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Cake à la crème fraîche épaisse et au citron ultra moelleux et savoureux à souhait, très simple, et rapide, alors n’hésitez plus !

Ingrédients 

  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 cl d’huile
  • 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 150 g de farine
  • 70 g de poudre d’amande
  • 3 oeufs
  • 1 citron
  • 180 g de sucre

Préparation 

  1. Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.
  2. Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.
  3. Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.
  4. Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.
  5. Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.
  6. Laisser refroidir complètement avant de démouler.