Besoin d’une idée pour le goûter de vos enfants ? Facile ! Préparez avec eux cette délicieuse recette de gâteau au yaourt et au citron.
Ingrédients
- Œufs : 3
- Yaourt nature : 1
- Citron non traité : 1
- Sucre : 170 g
- Farine “à levure incorporée” : 200 g
- Huile : 10 cl
- Beurre pour le moule : 15 g
- Sucre glace : 120 g
- Sel : 1 pincée
Préparation
- Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).
- Fouettez les œufs entiers avec la pincée de sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Continuez à fouetter en versant l’huile en filet
- Ajoutez le zeste finement râpé du citron, puis le yaourt et la farine. Mélangez en pâte homogène.
- Versez-la dans un moule à tarte (ou à manqué) beurré.
- Faites cuire 25 min au four. Démoulez sur une grille.
- Mélangez dans un bol le sucre glace et le jus du citron. Étalez ce glaçage sur le gâteau refroidi.
- Ajoutez le zeste finement râpé du citron, puis le yaourt et la farine. Mélangez en pâte homogène.
- Versez-la dans un moule à tarte (ou à manqué) beurré.
- Faites cuire 25 min au four. Démoulez sur une grille.
- Mélangez dans un bol le sucre glace et le jus du citron. Étalez ce glaçage sur le gâteau refroidi.