Crédit : bon-asavoir

Gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat blanc, un vrai jeu d’enfant ce gâteau tellement moelleux et si parfumé, rapide et simple, fait le bonheur de la famille.

Ingrédients

  • 0,75 Yaourt nature (dont le pot servira de mesure pour les autres ingrédients)
  • 2 Pots de farine
  • 2 Oeufs
  • 1,25 Pots de sucre semoule
  • 0,75 sachet Sucre vanillé
  • 53 g Pépites de chocolat blanc
  • 0,25 Pot d’huile de tournesol
  • 0,25 sachet Levure chimique
  • 0,75 pincée Sel
  • Sucre glace

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule rond.
  2. Passez les pépites de chocolat blanc dans la farine (afin qu’elles ne tombent pas au fond du gâteau lors de la cuisson).
  3. Dans un saladier, versez, dans l’ordre et tout en mélangeant au fur et à mesure, le yaourt puis le sucre semoule, le sucre vanillé, les œufs, la farine, la levure, le sel, l’huile et enfin les pépites.
  4. Versez la préparation dans le moule et enfournez 35 min. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre.
  5. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez d’un peu de sucre glace et servez.