Découvrez cette délicieuse recette de gâteau aux fromage et chocolat blanc, le chocolat blanc et le fromage à la crème lui donnent une texture incroyablement riche et onctueuse, ce gâteau est parfait pour les collations de la journée ou en fin de repas.
Ingrédients
- 5 blancs d’oeufs
- 225 g de fromage à la crème
- 125 g de chocolat blanc finement râpé
- 5 ml de vanille liquide (option)
Préparation
- Dans un bol, battre les blancs d’oeufs.
- Dans un autre bol, détendre le fromage à la crème et incorporer le chocolat blanc finement râpé et éventuellement la vanille.
- Mélanger délicatement à la spatule le mélange de fromage à la crème et de chocolat blanc aux blancs en neige en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
- Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser le mélange dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 150° C.
- Enfourner durant 1 h environ.
- Sortir et mettre au réfrigérateur durant au moins 1 h.
- Démouler et saupoudrer éventuellement avec un peu de sucre glace.
